2015/04/12

H27年5月16日(土)第28回『酒友 日本酒学校「白露垂珠」(山形)相沢社長を囲む会』のご案内!

~「白露垂珠」歴代の金賞酒、各大会における受賞酒(11種類)を一挙に味わう会〜 今回で2回目となる「白露垂珠」蔵元の相沢社長が再び酒友へやって来ます! 『酒友・蔵元を囲む会』では、唯一パソコンを駆使して、プロジェクター映 […]

2015/04/11

第28回『酒友 日本酒学校「白露垂珠」相沢社長を囲む会』のご案内!

この会は、参加者と蔵元が親交を深める蔵元交流会を学校形式に置き換え、6時限の授業(=6つのイベント:利き酒大会、蔵元グッズ争奪戦ゲーム他)を通して、日本酒の知識、美味しさ、楽しみ方を学ぶ会です。 そして参加蔵の酒質に合わ […]

2015/04/06

H27年3月21日(土)『三芳菊(徳島)馬宮杜氏を囲む会』アフターレポート

先月の3/21(土)、今年で4年連続となる『第26回 酒友・日本酒学校「三芳菊」馬宮杜氏を囲む蔵元交流会』が無事終了しました。 馬宮杜氏の造る酒は、ある意味どこの蔵元も出せない一度味わうと二度と忘れられない程インパクトの […]

2015/03/29

さすが獺祭蔵元社長・桜井博志氏!イレギュラー酒『獺祭・初心』について

3月24日(火)、獺祭蔵元・桜井社長より重大な発表がありました! それは、「獺祭50」の製造中、原料米はalc山田錦のはずが、ちょっとした事故で、コシヒカリが25%以下だが、混ざり込んでいることが判明した。 その混ざって […]

2015/03/27

H27年2月15日(日)『獺祭蔵元 探訪ツアー・アフターレポート』

右より桜井社長、酒友店長、川崎業務部長、松藤第2蔵工場長と獺祭事務所前で。 来月4/18(土)酒友で開催する『第27回 酒友・日本酒学校「獺祭」西田英隆 製造部長(杜氏)を囲む会』の打ち合わせを兼ねて、2/15(日)に当 […]

2015/03/19

第27回『酒友 日本酒学校「獺祭」西田製造部長(杜氏)を囲む会』のご案内!

今年もいよいよ毎年恒例の「獺祭」蔵元を迎えての『酒友 日本酒学校・蔵元交流会』を開催しますよ!! 今年は趣を変えて、獺祭の酒を造る総杜氏(第1蔵製造部長)西田さんにお越し頂き、獺祭酒の造り方、試験醸造中の低alc酒の秘密 […]

2015/03/19

三芳菊・酒造りツアー(第2弾)アフターレポート

2/8(日)の「三芳菊・酒造りツアー(第1弾)」に続き3/8(日)に第2弾として、再び馬宮杜氏の待つ三芳菊酒造へ行ってまいりました!   今回は「搾りの手伝いをしたい!」とお願いをさせて頂いていたので、「それで […]

2015/03/11

第25回『龍勢(広島)藤井社長を囲む会』アフターレポート

先日3月1日(日)、『酒友・日本酒学校「龍勢」蔵元 藤井社長を囲む会』を無事に終了することが出来ました。 今年度初となる「蔵元を迎えての会」だったのですが、参加人数も「酒友・日本酒の会」史上、最高人数となり、龍勢蔵 藤井 […]

2015/03/04

第5回『酒友・定例会「十四代の全て」希少&代表銘柄(全12種類)を楽しむ会』終了レポート!

2月11日(水・祝)、「一年間かけて出荷される「十四代」の希少版や定番銘柄から選りすぐった全12種類を一挙に飲み比べて頂く!」という主旨の『十四代の全ての会』を開催しました。 その中でも特に希少酒だったのは、「十四代」は […]

2015/02/25

龍勢蔵元(広島)藤井酒造 探訪レポート

2月22日(日)、広島県 竹原市にある「龍勢」蔵元(藤井酒造)へ行ってきました。 これは、来月3月1日(日)に第25回『酒友・日本酒学校「龍勢」藤井社長を囲む蔵元交流会』を開催するため、最終打ち合わせを兼ねてです。 龍勢 […]

2015/02/19

『三芳菊・酒造り体験ツアー』アフターレポート&『三芳菊・馬宮杜氏を囲む蔵元交流会』のご案内!

2月8日(日)、酒友恒例『酒造り体験ツアー』として、今年も徳島県の「三芳菊」へ当店のお客様を引き連れ、8人で酒造りをしてきました。 当日は早朝6時に「酒友」前に集合し、蔵元へ到着したのは9時ちょうどでした。 すでに馬宮杜 […]

2015/02/13

第8回『歴代協会酵母の全てを味わう会(PratⅡ)』アフターレポート!

先月の1月24日(土)に、日本酒業界初開催となる、日本酒造協会が培養販売してきた歴代すべての酵母(K1~1901)を」代表的な県酵母(福島うつくしま夢酵母、高知酵母、広島吟醸酵母)を使用した酒、合計22種類を一挙に飲み比 […]

2015/02/06

第25回『酒友・日本酒学校「龍勢」(広島)藤井社長を囲む蔵元交流会』のご案内!

平成27年度(2015年)の『蔵元を囲んでの蔵元交流会』初となる蔵元様が、「龍勢(広島)」です。 この龍勢蔵元(藤井酒造)は、日本酒ファンの方なら当たり前にご存知かと思いますが、意外と一般では知られていない、“知られざる […]

2015/02/03

「酒友・十四代の会」が、十四代蔵元・14代目 高木辰五郎社長 公認の会となりました!!

2月11日(水・祝)「酒友・十四代の会」を開催するにあたり、電話で十四代蔵元の従業員の方と「十四代の都市伝説」(ネットなどで、にわか知識のいい加減な輩が十四代について語っているウソ情報)などについて真偽を問うたり、使用酵 […]

2015/01/30

緊急報告!「三芳菊の会」と「獺祭の会」の正式開催日が決定!!

酒友が毎月全国の蔵元様(杜氏、社長)をお招きして開催する『酒友・日本酒学校 蔵元交流会』の3月「三芳菊」と4月「獺祭」の日程が正式に決定しました!   ◆3月21日(土)第26回『酒友・日本酒学校「三芳菊」(徳 […]

2015/01/26

平成27年2月11日(水・祝)第5回『酒友・定例会「十四代の全て」希少&代表銘柄を一挙に味わう会』のご案内!

冬の寒さにもようやく慣れてきて心に余裕ができてくると、「そろそろ美味しい日本酒でも飲んでみるか!」という気分になってきます。 そんな時期になると、そろそろ酒友の毎年恒例の定例会『十四代の全てを一挙に味わう会』が開催されま […]

2015/01/17

2015年(H27).1/12(月・祝)今年一発目となる「酒友・日本酒の会」第7回『酒友・日本酒初心者セミナー&「歴代協会酵母の全てを味わう会」』PART1終了レポート

先日、全国でも初開催となる「歴代協会酵母のすべて(K1~K1901)」を使用した酒をナント一挙にに飲み比べてみる!と言う誰も考えつかなかった、いや、誰も手を出さなかった正に「禁断の幻の日本酒の会」となる前半の会(PRAT […]

2015/01/07

今年一発目『酒友・日本酒の会』1月12日スペシャルゲストの参加が決定!!

皆様新年明けましておめでとうございます。今年も昨年に引き続き宜しくお願いします。 さて、まだ正月気分も抜けきらない平成27年1月ではありますが、当店「酒友」は日本でまだ誰も開催した事のない超マニアックで専門的な『日本酒の […]

2014/12/27

H26年12/14(日)第20回『酒友・大忘年会』アフターレポート!

先日、今年本当に最後となる「酒友・日本酒の会」の恒例『酒友・大忘年会』が終了しました!この「大忘年会」が終わると、毎年ながら「今年も酒友・日本酒の会を全て無事終了する事が出来た!!」と、やっとホッとする瞬間です。なんせ毎 […]

2014/12/21

H26年12/6(土)『酒友・而今の会』アフターレポート!

先日、第4回『酒友・定例会「而今の全て」(新酒〜冷卸まで)全11種類を一挙に味わう会』を無事終了することができました。 最近の而今は、特別純米と純米吟醸の違いがハッキリ分かるよう、メリハリのある造り分けをしていて、年々酒 […]

TEL:06-6821-2985